Las funciones son unos de los pilares fundamentales en cualquier lenguaje de programación y en JavaScript no es la excepción; permite ejecutar un conjunto de instrucciones para realizar una tarea, calcular un valor y en pocas palabras podemos reutilizar fácilmente un conjunto de instrucciones mediante el uso de las funciones.

Para crear una función tenemos que emplear la palabra reservada function seguido del nombre de la función y para indicar el nombre de la función tienes que tomar en consideración los mismos aspectos que hablamos cuando definimos el nombre a una variable, no comenzar con números, no emplear caracteres especiales, espacios, etc:

function multiplica() {
  console.log(5 * 2);
}

Aquí simplemente creamos una función llamada multiplica que se encarga de multiplicar dos valores; entonces, si por alguna razón en la vida necesitamos multiplicar 5 * 2 múltiples veces en nuestro programa, perfectamente podemos crear una función; pero fíjate que solamente la hemos declarado, pero de momento la misma no ha sido ejecutada, es decir, la operación o conjunto de operaciones, entiéndase instrucciones que definimos en la misma no se han ejecutado; para ejecutar la función simplemente tenemos que colocar el nombre de la función y los paréntesis:
multiplica()